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Pudin de Chía con Fresas

Por 7 junio, 2019octubre 4th, 2019Sin comentarios
pudín de chía

Un desayuno que se prepara por la noche!

Pues si, porque hay días que no tienes tiempo de preparar un desayuno completo, y este lo puedes dejar casi listo la noche de antes.

En maya «chia» significa «fuerza», por sus impresionantes nutrientes, tiene 5 veces más calcio que la leche, 3 veces más antioxidantes que los arándanos, 3 veces más hierro que las espinacas, 2 veces más fibra que la avena, el doble de proteína que cualquier verdura y más potasio que un plátano.

Ingredientes

  • 3 cdas soperas de Chía
  • 200 cc de bebida vegetal
  • 4 o 5 fresas
  • coco rallado

Elaboración

  1. Pon las semillas en un vaso y añade la bebida vegetal. Remueve bien y deja que repose durante la noche
  2. Por la mañana, la chía habrá absorbido el líquido y tendrás un pudín cremoso y riquísimo, solo tienes que pasarlo a un bol y añadir las fresas cortadas
  3. Decora con coco rallado

Este postre no necesita ningún endulzante añadido, puesto que ya aportan azúcares la bebida vegetal y la fruta, de todas formas podrías hacerlo.

La semilla de chía es una verdadera bomba de nutrientes, con carbohidratos, fibra, vitaminas, minerales… y sobre todo ácidos grasos esenciales Omega 3.

Se le atribuyen múltiples propiedades medicinales: mejora la salud cardiovascular, ayuda a mantener los niveles de colesterol y la tensión arterial, actúa como regulador intestinal, siendo igual de beneficioso en caso de estreñimiento o diarrea, ayuda a reducir la acidez del estómago, mejora la flora intestinal, previene el cáncer de colon, previene la formación de piedras en la vesícula y el hígado graso, ralentiza la absorción de los azúcares favoreciendo en caso de diabetes… ¿es o no es para adorarla?

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Escrito por: Beba
Cocinar es de Guapas – Abril 2019

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