El amor en forma de dulce! Vale, ¿qué sería lo tradicional? pues preparar un bizcocho, cortarlo en distintas capas y rellenar con cremas o gelatinas, pero ¿y si lo hacemos…
Las clásicas varitas de merluza en versión vegana Estamos ya muy acostumbrado a encontrar todo tipo de platos que parecen carne o derivados de la carne dentro del mundo vegano, hamburguesas,…
"...y este pescaíto ¿no es ná? sacao uno a uno der fondo der má.." Así decía una poesía que me hizo aprender mi padre cuando era niña, aún la recuerdo…
Gelatina de papaya! El mundo marino es increíble, hay algas con mucho sabor a mar, que van a dar a nuestros platos un toque saladito y delicioso, algunas con sabor…
El truco está en el arroz !! Aunque la gastronomía japonesa es muy amplia, para la mayoría de occidentales el sushi es el más conocido. Básicamente son rollitos de arroz…
El cochayuyo es un alga peculiar que viene de los mares de Chile, su textura es carnosa y en su composición encontramos nutrientes muy interesantes, entre otros, proteína vegetal.